Wamiliki Wengi Wanyama Wanyama Wanyama Wanyama Wanyama Wanyama Wao Hulisha Wanyama Wao Kipenzi Chakula Cha Biashara.Kwa sababu Chakula cha Kipenzi Kinachouzwa Kina Faida za Lishe Kamili na Kubwa, Ulaji Rahisi Na kadhalika.Kwa mujibu wa Mbinu tofauti za Usindikaji na Maudhui ya Maji, Chakula cha Kipenzi kinaweza kugawanywa katika Chakula cha Kinyama Kikavu, Chakula cha Kinyama cha Semi-Moist, na Chakula cha Kipenzi cha Makopo;Kulingana na Mchanganyiko, Chakula cha Kipenzi kinaweza kugawanywa katika Chakula Mchanganyiko, Chakula laini cha Mvua, na Chakula Kikavu.Wakati Mwingine Ni Vigumu Kubadili Tabia Ya Kula Kwa Mnyama Kipenzi, Hata Ikiwa Chakula Kipya Kinachotolewa Kwa Mnyama Kinafaa Kilishe Na Kukidhi Mahitaji.
Chakula Kikavu cha Wanyama Wanyama Kwa ujumla kina 10% hadi 12% ya Maji.Chakula Kikavu Pia Ni pamoja na Chakula cha Poda Mkali, Chakula cha Chembechembe, Chakula Kilichochemshwa, Chakula Kilichopulizwa na Chakula Kilichooka, Ambacho Kinachojulikana Zaidi na Maarufu Ni Chakula Kilichopulizwa.Chakula Kikavu Kifugwa Kinaundwa Zaidi Na Nafaka, Bidhaa za Nafaka, Bidhaa za Soya, Mazao ya Wanyama, Bidhaa za Wanyama (Pamoja na Bidhaa za Maziwa), Mafuta, Vitamini na Madini.Chakula cha Paka Kikavu Kawaida Hutolewa.Paka Hawana Chokaa, Kwa hivyo Pellets za Chakula cha Paka Lazima Ziundwe na Kupimwa Ili Kukatwa kwa Vichochezi Badala ya Kusaga Kwa Molari, na Mchakato wa Uchimbaji Unafaa Kutimiza Sharti Hili Maalum (Rokey And Huber, 1994)(Nrc 2006).
Chakula Kikavu Kimechomwa
01: Kanuni ya Upanuzi wa Upanuzi
Mchakato wa Kuvuta pumzi ni Kuchanganya Poda Mbalimbali Kulingana na Formula Iliyoundwa, Kisha Kupitia Hali ya Mvuke, na Kisha Kutoa Chini ya Joto la Juu na Shinikizo la Juu Baada ya Kuzeeka, na Kisha Kufa Katika Kutoka kwa Chumba cha Extrusion Ghafla Kushuka kwa Joto na Shinikizo, Kusababisha. Chembe za Bidhaa Ili Kupanuka Haraka.Na Ukate Katika Umbo Unalohitajika Wenye Dimensional Tatu na Kikata.
Mchakato wa Kupumua unaweza kugawanywa katika Kupumua Kavu na Kupumua kwa Maji Kulingana na Kiasi cha Maji Kinachoongezwa;Kulingana na Kanuni ya Kufanya Kazi, Inaweza Kugawanywa katika Kupumua kwa Extrusion na Kupumua kwa Mishipa ya Moto ya Gesi.Kupanua na Kupumua ni Mchakato wa Kuweka na Kupunguza Nyenzo, Upanuzi Unaoendelea wa Shinikizo, Kupunguza Shinikizo la Ghafla, na Upanuzi wa Kiasi.
Kwa Sasa, Chakula Kingi cha Mbwa Kinachouzwa Sokoni Hutolewa Kwa Kupasua Na Kupumua.Mchakato wa Utoaji na Kupumua Unaweza Kufanya Wanga Katika Chakula Kufikia Kiwango Kinachofaa cha Uwekaji Gelatin, Ili Kuimarisha Usagaji wa Wanga na Wanyama Kipenzi (Mercier And Feillit, 1975) (Nrc 2006).
02: Mchakato wa Kutoa na Kupumua
Mbinu ya Mfumo wa Kawaida wa Kisasa wa Uchimbaji Ni Kutayarisha Poda Mbalimbali Kwa Kuongeza Mvuke na Maji Ili Kukasirika na Kukasirika, Ili Vifaa Vilainishwe, Wanga Wawe na Gelatin, Na Protini Pia Imebadilishwa.Katika Mchakato wa Uzalishaji wa Chakula cha Kipenzi, Slurry ya Nyama, Molasses na Dutu Zingine Wakati Mwingine huongezwa Ili Kuboresha Utamu.
Kiyoyozi Ndio Kifaa Kinachotumika Zaidi Kwa Uzalishaji wa Pellet Feed.Kiyoyozi cha Mvuke Ndio Jambo Muhimu Zaidi Katika Mchakato wa Kuchuja, Na Kiasi cha Mvuke Kinachoongezwa hutegemea Yaliyomo kwenye Maji Yanayofungamana na Malisho na Aina ya Milisho.Wakati wa Kuweka, Inahitajika Kwamba Nyenzo na Mvuke wa Maji Uwe na Muda Mrefu wa Kutosha wa Kukaa kwenye Kiyoyozi, Ili Maji Yaweze Kupenya Kikamilifu Ndani ya Nyenzo.Ikiwa Muda Ni Mfupi Sana, Maji Hayawezi Kupenya Ndani ya Nyenzo, Bali Hukaa Tu Juu Ya Uso Katika Umbo la Maji Bila Malipo.Haifai kwa Uendeshaji wa Michakato Inayofuata.
Kiyoyozi cha mvuke kina idadi ya faida:
①Punguza Msuguano na Urefushe Maisha ya Kubonyeza Filamu.Wakati wa Kukasirisha, Maji Yanaweza Kupenya Ndani ya Nyenzo, na Maji Yanaweza Kutumika Kama Kilainishi Kupunguza Msuguano Kati ya Nyenzo na Filamu ya Kushinikiza, na hivyo Kupunguza Upotezaji wa Filamu ya Kushinikiza na Kurefusha Maisha ya Huduma.
② Kuboresha Uwezo wa Uzalishaji.Ikiwa Maudhui ya Unyevu ni ya chini sana wakati wa Extrusion, mnato kati ya vipengele mbalimbali vya nyenzo itakuwa duni, na uwezo wa kuunda pia utakuwa duni.Kuongeza Kiwango cha Unyevu kunaweza Kuongeza kwa kiasi kikubwa Uwezo wa Uzalishaji wa Pellets, Na Wakati Athari Ni Nzuri, Uwezo wa Uzalishaji Unaweza Kuongezeka kwa 30%.
③ Punguza Matumizi ya Nguvu.Wakati Unyevu Unapokuwa Wa Chini, Utumiaji wa Nguvu ya Uchimbaji Unaofuata na Taratibu Zingine Huongezeka, Na Idadi ya Uendeshaji Inaweza Kupunguzwa Wakati Kiasi Kile Kile cha Chakula Kinatolewa Baada ya Hali ya Mvuke, na hivyo Kupunguza Matumizi ya Nguvu.
④ Boresha Ubora wa Chembe.Kudhibiti Kiasi cha Mvuke wa Maji Ulioongezwa Kulingana na Malighafi Tofauti Wakati wa Kukausha Inaweza Kuboresha Ubora wa Chembechembe.
⑤ Kuboresha Usalama wa Chakula.Wakati wa Mchakato wa Kiyoyozi cha Mvuke, Mvuke wa Joto la Juu Ulioongezwa Unaweza Kuua Vijidudu Mbalimbali vya Pathogenic Zilizomo Katika Nyenzo Mbalimbali za Milisho na Kuboresha Usalama wa Chakula.
Poda Mbalimbali Baada ya Kuweka Kiyoyozi Hutumwa Moja Kwa Moja Kwenye Chumba Cha Kuchimba Cha Extruder, Na Mvuke wa Ziada, Maji, na Wakati Mwingine Nafaka Coarse Poda Slurry, Meat Slurry, N.k. huongezwa.Chumba cha Extrusion ndio Sehemu ya Msingi ya Mfumo wa Uchimbaji, na Kazi nyingi za Mfumo Mzima Hukamilishwa na Sehemu Hii.Ina Parafujo, Sleeve na Die N.k Sehemu hii itaamua Je Extruder Itakuwa Parafujo Moja au Pacha, ikiwa na Shafts mbili Sambamba itakuwa ni Twin screw Extruder, ikiwa na Moja tu basi itakuwa screw moja. Extruder.Kazi Kuu Ya Sehemu Hii Ni Kuchanganya Na Kupika Viungo, Na Inaweza Kujazwa Maji Au Gesi Kulingana Na Hali Halisi.Chumba cha Extrusion kimegawanywa katika Sehemu ya Kulisha, Sehemu ya Kuchanganya na Sehemu ya Kupikia.Sehemu ya Kuchanganya Ni Kiingilio Ambapo Poda Iliyokasirika Inaingia kwenye Chumba cha Extrusion, na Msongamano wa Malighafi ni mdogo sana kwa wakati huu;Wakati Shinikizo la Ndani la Sehemu ya Kuchanganya Inapoongezeka, Msongamano wa Malighafi pia huongezeka hatua kwa hatua, na joto na shinikizo katika sehemu ya kupikia huongezeka kwa kasi.Muundo wa Mali Ghafi Ulianza Kubadilika.Msuguano Kati ya Unga na Ukuta wa Pipa, Parafujo, na Unga Unazidi Kubwa na Kubwa, na Poda Mbalimbali Hupikwa na Kukomaa Chini ya Athari Zilizounganishwa za Msuguano, Nguvu ya Kunyoa na Kupasha joto.Halijoto Katika Chumba cha Uchimbaji Inaweza Kuweka Wanga Wengi Wanga na Kuzima Vijiumbe Vidogo Vidogo Vikubwa Zaidi.
Baadhi ya Watengenezaji wa Chakula cha Kipenzi Kwa Sasa Wanaongeza Tope la Nyama Katika Mchakato wa Uchimbaji, Ambao Huruhusu Nyama Safi Kutumika Katika Mapishi Badala ya Nyama Kavu Pekee.Kwa sababu ya Unyevu wa Juu wa Nyama Isiyotibiwa, Hii Inaruhusu Kuongezeka kwa Sehemu ya Nyenzo za Wanyama katika Muundo wa Nyenzo ya Kulisha.Kuongeza Maudhui Ya Nyama Safi Angalau Huwapa Watu Hisia Ya Hali Ya Juu.
Mchakato wa Extrusion una faida kadhaa:
①Hali ya Joto ya Juu na Shinikizo la Juu Inayozalishwa Katika Mchakato wa Utoaji Inaweza Kuzaa kwa Ufanisi;
② Inaweza Kuongeza Kiwango cha Upanuzi wa Wanga.Kuna Ushahidi Kwamba Mchakato wa Uchimbaji Unaweza Kufanya Kiwango cha Upanuzi wa Wanga Kufikia Zaidi ya 90%, Kwa hivyo Usagaji wa Wanga na Wanyama Vipenzi Pia Umeboreshwa Sana;
③ Protini Mbalimbali Katika Malighafi Zinabadilishwa Ili Kuboresha Usagaji wa Protini;
④ Ondoa Vipengele Mbalimbali vya Kuzuia Lishe Katika Nyenzo za Milisho, kama vile Antitrypsin Katika Soya.
Kuna Kifa Wakati wa Kutoka kwa Extruder, na Wakati Malighafi Iliyoongezwa Inapita kupitia Die, Sauti Hupanuka Haraka Kwa Sababu ya Kushuka Ghafla kwa Joto na Shinikizo.Kwa Kubadilisha Mashimo ya Kufa, Watengenezaji wa Chakula cha Kipenzi Wanaweza Kuzalisha Chakula cha Kipenzi Katika Michanganyiko Mengi ya Maumbo, Ukubwa na Rangi.Uwezo Huu wa Kuchanganya Kwa Kweli Ni Muhimu Sana Kadiri Soko Linavyobadilika, Lakini Sio Mengi Yanayoweza Kubadilika Katika Masharti ya Kukidhi Ufaafu wa Lishe wa Chakula cha Kipenzi.
Bidhaa Iliyopulizwa Hukatwa Ndani Ya Chembechembe Za Urefu Fulani Na Kikata Cha Kuzunguka.Kikataji kina vifaa vya Blade 1 hadi 6.Ili Kurekebisha Kasi Yake Ya Kuzungusha, Kikata Kawaida Huendeshwa Na Gari Ndogo Pekee.
Yaliyomo ya Mafuta ya Chakula cha Kipenzi Kikavu Kinachotolewa Hutofautiana Kutoka 6% Hadi Zaidi ya 25%.Hata hivyo, Maudhui ya Juu Sana ya Mafuta Hayawezi Kuongezwa Katika Mchakato wa Uchimbaji, kwa sababu Joto la Juu na Shinikizo la Juu Katika Mchakato wa Uchimbaji Utaathiri Asidi ya Mafuta Yasojayo, na Pia Kuathiri Uchimbaji na Uundaji wa Chakula.Kwa hivyo, Njia ya Kunyunyizia Mafuta Juu ya Uso Baada ya Kuvuta Kwa Ujumla Hutumika Kuongeza Mafuta Ya Bidhaa.Mafuta Ya Moto Yaliyonyunyiziwa Juu Ya Uso Wa Chakula Kilichopulizwa Yanafyonzwa Kwa Urahisi.Kiasi cha Sindano ya Mafuta Inaweza Kurekebishwa kwa Kurekebisha Kasi ya Uzalishaji na Kasi ya Kuongeza Mafuta, Lakini Njia Hii Inakabiliwa na Makosa Makubwa.Hivi majuzi, Mbinu ya Kudhibiti Inayoweza Kurekebisha Kiasi cha Ongezeko la Mafuta Imetengenezwa.Mfumo huu unajumuisha Mfumo wa Kudhibiti Kasi na Mfumo wa Pump ya Kudunga Mafuta ya Shinikizo Chanya, Hitilafu Yake Ni Ndani ya 10%.Wakati wa Kunyunyizia, Inatakiwa Mafuta Ifike Zaidi ya 5%, Vinginevyo Haiwezi Kunyunyiziwa Sawa.Ni Kawaida Kunyunyizia Miyeyusho ya Protini na/Au Ladha Kwenye Uso wa Chakula Kipenzi Ili Kuboresha Kukubalika kwa Chakula hicho (Corbin, 2000) (Nrc2006).
Baada ya Utoaji na Kupumua Kukamilika, Inahitaji Kukaushwa Ili Kuondoa Mvuke na Maji yaliyoingizwa wakati wa Mchakato wa Uchimbaji.Kwa ujumla, Unyevu Katika Chakula Unaweza Kufikia 22% Hadi 28% Wakati Wa Usindikaji, Na Baada Ya Usindikaji, Inahitaji Kukaushwa Ili Kufanya Unyevu Ufikie 10% Hadi 12% Ili Kukabiliana Na Maisha Ya Rafu Ya Bidhaa.Mchakato wa Kukausha Kwa Ujumla Hukamilishwa na Kikaushio Kinachoendelea Na Kibaridi Kinachotenganishwa au Mchanganyiko wa Kikaushi na Kibaridi.Bila Kukausha Ipasavyo, Chakula Kinachotolewa Kipenzi Kinaweza Kuwa Mbaya, Na Michanuo Ya Mikrobilia Na Ukuaji Wa Kuvu kwa Kasi Ya Kutisha.Wengi wa Viumbe hawa wanaweza kuwafanya Paka na Mbwa Kuugua, kwa mfano, Hata Kiasi Kidogo cha Sumu Kinachotolewa na Kuvu kwenye Mfuko wa Chakula cha Mbwa kinaweza Kuathiri Mbwa.Kipimo Kinachotumika Kawaida Cha Kiasi Cha Maji Bila Malipo Katika Chakula Cha Kipenzi Ni Kielelezo Cha Shughuli Ya Maji, Ambayo Inafafanuliwa Kama Uwiano Wa Usawa wa Shinikizo la Maji la Kienyeji na Shinikizo la Mvuke kwenye uso wa Chakula cha Kipenzi Katika Joto Lile Lile.Kwa Ujumla, Bakteria Nyingi Haziwezi Kukua Ikiwa Shughuli ya Maji ni ya Chini kuliko 0.91.Ikiwa Shughuli ya Maji iko Chini ya 0.80, Molds nyingi hazitaweza kukua.
Ni Muhimu Sana Kudhibiti Unyevu wa Bidhaa Wakati wa Mchakato wa Kukausha Chakula cha Kipenzi.Kwa mfano, wakati unyevu wa bidhaa umekauka kutoka 25% hadi 10%, 200kg ya maji lazima ivukizwe ili kutoa 1000kg ya chakula kavu, na wakati unyevu umekauka kutoka 25% hadi 12%, ni muhimu kutoa 1000kg. Vyakula Vya Kukausha Vyakula Vinahitaji Tu Kuvukiza Kilo 173 Za Maji.Chakula Kingi Kifugwa Kimekaushwa Katika Vikaushio vya Kupitishia Mviringo.
03: Manufaa Ya Chakula Kipenzi Kilichopulizwa
Mbali na Manufaa ya Utamu Mzuri, Chakula cha Kipenzi Kilichopulizwa Pia Kina Msururu wa Faida Zingine:
① Joto la Juu, Shinikizo la Juu, Unyevu wa Juu na Athari Mbalimbali za Mitambo Katika Mchakato wa Kupumua kwa Chakula Inaweza Kuongeza Sana Kiwango cha Ugavi wa Wanga Katika Mlisho, Kubadilisha Protini Ndani yake, na Kuharibu Lipase Inayozalishwa na Vijidudu Mbalimbali Kwa Wakati Uleule. Fanya Mafuta Yawe Imara Zaidi.Ni Manufaa Kuboresha Usagaji wa Wanyama na Kiwango cha Matumizi ya Chakula.
②Joto la Juu na Shinikizo la Juu la Malighafi kwenye Chumba cha Kupasua Inaweza Kuua Aina Mbalimbali za Vijiumbe vya Pathojeni vilivyomo kwenye Malighafi, Ili Chakula Kiweze Kukidhi Mahitaji Husika ya Kiafya na Kuzuia Magonjwa Mbalimbali ya Njia ya Usagaji chakula yanayosababishwa na Kulisha Chakula.
③Upasuaji na Kupumua Huweza Kuzalisha Bidhaa za Punjepunje za Maumbo Mbalimbali, kama vile Chakula cha Paka Kinaweza Kuzalishwa Katika Umbo la Samaki, Chakula cha Mbwa kinaweza Kuzalishwa katika Umbo la Mfupa Mdogo, Ambao Unaweza Kuboresha Hamu ya Wanyama Kipenzi Kula.
④ Usagaji wa Chakula Unaweza Kuimarishwa kwa Kupumua, na Utamu na Harufu ya Chakula Inaweza Kuimarishwa, Jambo ambalo ni Muhimu Hasa kwa Mbwa wachanga na Paka Ambao Viungo vyao vya Usagaji chakula Bado Havijatengenezwa.
⑤ Maji Yaliyomo Katika Mlisho Kavu wa Pellet Iliyotolewa Ni 10% -12% Pekee, Ambayo Inaweza Kuhifadhiwa Kwa Muda Mrefu Bila Kusababisha Ukungu.
04: Madhara ya Utoaji kwenye Usagaji chakula wa Virutubisho
Mchakato wa Uchimbaji Wa Chakula Kipenzi Una Athari Muhimu Katika Usagaji Wa Virutubisho Mbalimbali, Hasa Wanga, Protini, Mafuta, Na Vitamini.
Wanga Hupitia Gelatinization Chini ya Kitendo Cha Pamoja cha Joto la Juu, Shinikizo la Juu, na Unyevu Wakati wa Kuwasha na Kutoa.Mchakato Mahususi Ni Kwamba Wanga Katika Mchanganyiko Wa Poda Huanza Kunyonya Maji Na Kuyeyuka Kutoka Kwa Kiyoyozi Cha Mvuke, Na Kupoteza Muundo Asili wa Kioo.Wakati wa Mchakato wa Uchimbaji, Pamoja na Kuongezeka Zaidi kwa Unyevu, Joto, na Shinikizo, Athari ya Kuvimba kwa Wanga Huimarishwa Zaidi, na Kwa Kiasi Fulani, Chembechembe za Wanga Huanza Kupasuka, na Kwa Wakati Huu, Wanga Huanza Kuweka Gelatini.Wakati Nyenzo Iliyopanuliwa Inatolewa Nje ya Die, Kwa sababu Shinikizo Hushuka Ghafla hadi Shinikizo la Anga, Chembechembe za Wanga Hupasuka Kwa Ukali, Na Kiwango cha Ugavi wa Gelatin pia Huongezeka Kwa kasi.Joto na Shinikizo katika Mchakato wa Uchimbaji Huathiri Moja kwa Moja Kiwango cha Uwekaji wa Gelatinization ya Wanga.Mercier Et Al.(1975) Iligundua Kuwa Wakati Maji Yaliyomo Ilikuwa 25%, Joto Bora Zaidi la Upanuzi wa Nafaka Ilikuwa 170-200oc.Ndani ya Masafa Hii, Digestibility ya In Vitro ya Wanga Baada ya Gelatinization Inaweza Kufikia 80%.Ikilinganishwa na Digestibility Kabla ya Upanuzi (18%) Imeongezeka Sana Kwa 18%.Chiang Et Al.(1977) Iligundua Kuwa Kiwango cha Gelatinization ya Wanga Iliongezeka Kwa Kuongezeka kwa Joto Katika Kiwango cha 65-110oc, Lakini Kiwango cha Gelatinization ya Wanga Ilipungua Kwa Kuongezeka kwa Kasi ya Kulisha.
Mchakato wa Uwekaji na Utoaji wa Mvuke Pia Una Athari Muhimu Juu ya Usagaji chakula wa Protini, na Mwenendo wa Jumla ni Kufanya Mabadiliko ya Protini Katika Mwelekeo Ambao Ni Manufaa kwa Usagaji wa Wanyama.Chini ya Kitendo cha Kiyoyozi cha Mvuke na Shinikizo la Mitambo, Protini Inabadilishwa Ili Kuunda Chembechembe, Na Umumunyifu wa Maji Hupunguzwa.Kiwango cha juu cha Protini, ndivyo Umumunyifu wa Maji unavyopungua.
Gelatinization ya Wanga Pia Ina Athari Muhimu Juu ya Umumunyifu wa Maji wa Protini.Wanga wa Gelatinized Hutengeneza Muundo wa Utando Unaofunika Kuzunguka Protini, Ambayo Hupelekea Kupungua kwa Umumunyifu wa Maji ya Protini.
Baada ya Protini Kupanuliwa, Muundo Wake Pia Hubadilika, Na Muundo Wake Wa Quaternary Huharibiwa Kuwa Muundo wa Juu au Hata Sekondari, Ambayo Hufupisha Sana Muda Wa Hydrolysis Ya Protini Wakati Wa Kusaga.Walakini, Asidi ya Glutamic au Asidi ya Aspartic Ndani ya Protini Itaguswa na Lysine, Ambayo Inapunguza Kiwango cha Matumizi ya Lysine.Mwitikio wa Maillard Kati ya Kikundi cha ε-Amino cha Asidi za Amino na Sukari Katika Halijoto ya Juu Pia Hupunguza Usagaji wa Protini.Mambo ya Kuzuia Lishe katika Malighafi, kama vile Antitrypsin, Pia Huharibiwa Inapokanzwa, Ambayo Huboresha Usagaji wa Protini na Wanyama Kutoka Kipengele Kingine.
Wakati wa Mchakato Mzima wa Uzalishaji, Maudhui ya Protini Katika Chakula Kimsingi Haijabadilika, na Nguvu ya Asidi za Amino Haibadiliki Kikubwa.
Muda wa posta: Mar-02-2023